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12月17日はヨーグルトの日!食文化の革新と登別の住まい情報

登別市中古住宅

こんにちは!水曜・木曜のブログ担当、東室蘭店Yです

今日もブログにお越しいただきありがとうございます!

さて、12月17日は歴史や文化にまつわる記念日が数多くあります。  

「飛行機の日」(ライト兄弟の初飛行)、  

「南極の日」(白瀬矗率いる南極探検隊の到達)、  

「忠臣蔵討ち入りの日」など。  

その中でも私たちの食卓に深く関わる記念日が  

「明治ブルガリアヨーグルトの日」です。


明治ブルガリアヨーグルトの日とは?


1973年の12月17日に、明治ブルガリアヨーグルトが発売されたことに由来する記念日です。

誕生のきっかけとなったのは、1970年の大阪万博。

明治の社員がブルガリア館で提供されたヨーグルトを試食し、

その味に大きな衝撃を受けました。

当時の日本ではヨーグルトは甘味を加え、

寒天やゼラチンで固めた「デザート型」が主流。

一方、ブルガリア館で出されたのは砂糖を加えないプレーンタイプでした。

酸味と乳の風味が際立つ本場の味に驚き、「日本にも広めたい」と強く感じたとか。

この体験が商品開発の原点となり、1971年に『明治プレーンヨーグルト』が発売されました。

当時から「ブルガリア」の国名を冠したいと考えていたものの、

ブルガリア大使館から「民族の心であるヨーグルトに他国民の名を貸せない」という理由で

許諾を得るに至らず、プレーンヨーグルトの名前で発売となったそうです。

技術提携や熱意ある交渉を経て1972年にブルガリア政府から国名使用が認められ、

1973年12月17日に『明治ブルガリアヨーグルト』へと改名されたのです


ヨーグルトが変えた日本の食生活


プレーンヨーグルトの普及は私たちの食生活にも変化をもたらしました。

• 健康志向の普及:
腸活や発酵食品ブームの先駆けとなりました。

• 国際交流の象徴:
ブルガリア政府が国名使用を許可したことで、両国の食文化交流のシンボルに。

• 特定保健用食品認定:
1996年にはトクホ認定を受け、健康食品としての地位を確立しました。

12月17日は、食卓に新しい習慣をもたらした記念すべき日。

今日はぜひ、ヨーグルトを味わいながら

「食文化の革新」に思いを馳せてみてはいかがでしょうか。


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東室蘭店Y

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