北海道の郷土料理！秋の味覚を楽しむ♪
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今日はわが北海道の郷土料理！！
石狩鍋記念日です！
北海道を代表する郷土料理の「石狩鍋」の発祥地である石狩市で、
本場の「石狩鍋」を広くPRしようと結成された石狩鍋復活プロジェクト「あき味の会」が制定しました。
日付は石狩で鮭が捕れる時季で、「く（9）い（1）ご（5）ろ」（食い頃）、
「く（9）い（1）にいこ（5）う」（食いに行こう）と読む語呂合わせなどからこの日になりました。
「石狩鍋」は、鮭の身のぶつ切りを野菜などとともに味噌仕立てにした鍋ですよね。
2007年（平成19年）度に農林水産省の主催で選定された農山漁村の郷土料理百選において、
「ジンギスカン」や「ちゃんちゃん焼き」とともに、北海道を代表する郷土料理として選出されました。
もちろん、ジンギスカンの日もありますよ～
ジンギスカンの日は毎年4月23日！語呂合わせで「ジン（4）ギス（2）カン（3）」と読めることから制定された“羊肉文化の記念日”です。
北海道民にとってはソウルフードを祝う日であり、道内各地の飲食店や食品メーカーがキャンペーンを行うこともあります！
ただ、ちゃんちゃん焼きのひは正式な記念日として存在しないんです。。。
「農山漁村の郷土料理百選」に選ばれているため知名度は高いのですが、
ジンギスカン（4/23）のような語呂合わせが成立しないようです。。。
話は戻って、石狩鍋はみなさんご存じの通り！
鮭の身だけでなく中骨などのアラも入れ、野菜は甘みを引き出すためにキャベツやタマネギを使い、
豆腐、ツキコンニャクなどの具材が入ります。
そして、味噌を加え、最後に魚の臭みや味噌臭さを抑え、うま味を引き出すために山椒をかけるのが本場の「石狩鍋」です！
住まいの中で季節を感じる時間って、暮らしを豊かにしてくれますよね☆
登別・室蘭でも秋鮭が並び始める季節。
今日の夕食は、ちょっとだけ“北海道らしい秋”を取り入れてみませんか？
ご家族そろって、秋の味覚をたのしみましょう☆
本日はそんな家族団らん過ごせるお家をご紹介します！
ハウスメーカー施工、築6年の中古住宅♩
吹抜けのあるLDKは20.6帖と広々！
家族の気配をいつも感じていられます♪
太陽光パネルとエコジョーズで省エネ！セントラルガス暖房、浴室は追炊き・保温機能付き♪
システムキッチンはお掃除がしやすいIHコンロにうれしい食器洗浄乾燥機つき！
洗面脱衣場は広々としたな空間で、可動式洗濯ポールの設置もあるので、お洗濯物もバッチリ干せます！
浴室は嬉しい追い炊き機能付き☆ゆったり入浴できる１坪バスです！
玄関にはシューズインクローゼットもあり季節物の収納にも便利ですね♪
徒歩15分以内にはスーパー・コンビニ・銀行・郵便局があり生活利便性良好です！
小中学校までは徒歩15圏内と安心の通学距離♪
最寄り駅までは徒歩11分、最寄りのバス停は徒歩6分と交通利便性も良好です！
現在内覧も可能！
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