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今日は【鰹節の日】です♪

室蘭市中古住宅

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今 世界で和食やだしの美味しさが注目されてきています♪

だしは和食の基本ともいわれ見えない形で多くの日本料理に使われています。

今日はだしをとるのに欠かせない【鰹節の日】の日です。

鰹節を製造・販売するヤマキ株式会社が11(いい)2(ふ)4(し)の語呂合わせに由来して一般社団法人日本記念日協会に認定・登録しました。


鰹節(かつおぶし)は、カツオの魚肉を煮熟してから乾燥させた保存食品です♪

現在多くの鰹節は燻乾製法で造られてます。

燻乾方製法とは 食べ物の保存が難しかった江戸時代に鰹を燻して水分を取り除き、良質なかつお節カビ(菌)を付着させることで、悪カビの発生を防ぐ製法です。(鰹節が完成するまで数か月~半年)

燻乾製法は当時から大変重宝され 日本独自の出し汁文化の原点とも考えられてます。

「鰹出汁」にはたんぱく質やビタミンD、カリウム、さらにお肌の張りを維持するのに必要なコラーゲンなど美容にいい成分も含まれ
また「昆布出汁」にはミネラルが豊富で鉄、カルシウム、ナトリウム、カリウムをバランスよく含んでいます。

鰹出汁と昆布出汁の合わせ出汁は、うまみ成分のグルタミン酸とイノシン酸が組みあわされることでうまみが強くなる相乗効果を発揮し
その深い味わいと香りがお料理の美味しさを引き立たせてくれます。
おすすめ配合は1:1なので、是非試しください。

今夜はそんな出汁で だし巻きたまご、炊き込みご飯、雑炊、煮物、うどんや蕎麦・出汁をいれた和風カレーなどはいかがでしょう・・


今日 ご紹介するのはリフォーム済中古住宅です!
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2,350万円
間取り
2024年8月リフォーム済!

クローゼット付きです♪

キッチン・ユニットバス・トイレ・洗面台交換済みです。

クロス、ふすま、CF貼替。玄関ドアと網戸も交換しました!

駐車は2台可能です!

断熱性の高いFP工法の住宅は暖房費の節約にも効果を発揮します。

雰囲気溢れる部屋数豊富な6LDKの物件はこちらです♪

167.67㎡の建物面積でスペースの面でも問題なく快適に過ごせますよ♪

もうひとつのリビングとしてテラスを活用することもできます。

TVインターフォン付きです(*^_^*)

現在内覧も可能です!

詳しくは常口アトム売買営業部までお問い合わせください!

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