3月4日は更科そばの日。白いそばの豆知識と室蘭のリフォーム住宅
こんにちは！水曜・木曜のブログ担当、東室蘭店Yです
当ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
3月4日は「更科そばの日」
3月4日は「更科そばの日」です。
「さ（3）らし（4）な」の語呂合わせから、
江戸時代から続く老舗「総本家更科堀井」が2023年に制定しました。
真っ白な更科そばの魅力を広めることを目的としており、
ひな祭り（3月3日）の翌日に“白いそばを食べる文化”を作りたいという
想いも込められています。
春の始まりを感じるのにぴったりの記念日ですね。
更科そばはなぜ白いのか？
更科そばが白い理由は、
そばの実の中心部（胚乳）だけを使う“一番粉”で打つためです。
そばの実は外側から順に「甘皮 → 胚芽 → 胚乳」と層になっていますが、
更科そばはこの胚乳部分だけを丁寧に取り出して粉にします。
このため、
• 色は白く
• 雑味が少なく
• すっきりとした甘みがある
という特徴があり、香りよりものど越しを楽しむのに向いています。
今日は更科そばを楽しんでみてはいかがでしょう？
春の気配が近づく3月。
ひな祭りの翌日である3月4日は、
白くて上品な更科そばを味わうのにぴったりの日です。
冷たいつゆでのど越しを楽しむのも良し、
温かいおつゆで甘みを引き立てるのも良し。
普段は二八そばや田舎そばを選ぶ方も、
今日は少し気分を変えて“白いそば”を楽しんでみてはいかがでしょうか。
【重要：そばアレルギーに関する注意】
そばは重篤なアレルギー症状（アナフィラキシー）を引き起こす可能性がある食品でもあります。
少量でも反応が出る場合があり、呼吸困難・意識障害など、命に関わる症状につながることがあります。
過去にそばで体調を崩したことがある方、アレルギーの可能性がある方、小さなお子様は、必ず医療機関の指示に従い、アレルギーのリスクを避けてください。
本日はこちらのお家をご覧ください
・外壁・屋根塗装
・システムキッチン・浴室・洗髪洗面化粧台・温水洗浄便座交換
・クロス・CF・フローリング張替
・断熱工事（一部断熱材補填）
・物置・床下収納
・エアコン・照明器具付き
・灯油タンク・灯油ボイラー・灯油ストーブ交換
・LPガス（前面道路にガス本管あり）
・駐車1台可
水まわり・暖房設備・内外装まで一新したリフォーム住宅です。
ご希望の日時に合わせてご案内いたしますので、
お気軽にお問い合わせください。
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