天ぷらの日の由来と、登別市千歳町の4LDK中古住宅（780万円）
こんにちは、水曜・木曜ブログ担当の東室蘭店Yです。
7月も後半に入り、
北海道でもじわりと夏らしい暑さが続くようになりましたね。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
7月23日はてんぷらの日
てんぷらの日は、日本天ぷら協会が制定した記念日。
この日が選ばれたのは語呂合わせではなく、
夏バテしやすい時期にこそ天ぷらを食べてほしい！
という意図があるそうなんです。
油・魚介・野菜を使うため栄養価が高い天ぷら。
ちょうど「土用の丑の日」が近く、
スタミナ食への関心が高まる時期でもありますね。
天ぷらのルーツはポルトガル!?
天ぷらって日本の料理というイメージが強いですが、
実はルーツは16世紀のポルトガル料理といわれています。
ラテン語の「tempora（斎日）」が語源で、
肉を避ける日に食べられていた
魚介の揚げ料理が日本に伝わったと言われています。
江戸時代に入ると屋台で揚げたてを提供するスタイルとともに普及し、
寿司・そばと並ぶ「江戸三味」のひとつに。
当時はごま油で揚げていたので、
今よりも香ばしくてパンチのある味だったそうです。
今日は記念日にちなんだ、てんぷらのお話でした。
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